Consuma em pequenas quantidades para obter os benefícios dos compostos benéficos. Escolha produtos com ingredientes saudáveis e verifique os valores nutricionais no rótulo.
O sabor inigualável do chocolate é verdadeiramente irresistível para muitas pessoas. Além de ser uma fonte de prazer, essa guloseima pode trazer benefícios para a saúde quando consumida com moderação, graças aos seus compostos antioxidantes.
Por outro lado, é importante ressaltar que o consumo excessivo de chocolate pode levar a problemas de saúde, devido ao alto teor de açúcar e gorduras presentes na guloseima. Por isso, é essencial manter um equilíbrio na ingestão desse doce tão apreciado, saboreando-o com consciência.
Consumo moderado de chocolate: dicas para manter a saúde em dia
Por isso, o consumo deve ser sempre moderado e inserido em uma dieta equilibrada. A Agência Einstein ouviu especialistas para orientar sobre como degustar a guloseima sem colocar a saúde em risco. Confira sete dicas a seguir:
Consuma pequenas quantidades para manter a moderação
A moderação é a chave para o consumo, diz o nutrólogo Diogo Toledo, do Hospital Israelita Albert Einstein. Embora possa oferecer benefícios à saúde, o chocolate também é rico em calorias, açúcares e gorduras, dependendo da composição.
Por isso não há uma quantidade ideal definida e tudo depende de fatores como as necessidades calóricas e nutricionais individuais, a rotina, a prática de atividade física e demais hábitos da pessoa.
‘Mais importante do que o ‘quanto’ é o ‘como’’, diz a nutricionista Serena del Favero, do Hospital Israelita Albert Einstein.
O consumo deve acontecer eventualmente, quando houver o desejo, e então apreciado com atenção plena, respeitando as sensações de fome e saciedade.
Por isso, o ideal é evitar excessos e ingerir apenas uma pequena quantidade, no máximo, de 20 a 30 g diários, o que equivale a dois ou três quadradinhos de uma barra de chocolate, dependendo da marca.
Escolha produtos com alto teor de cacau para mais compostos benéficos
A recomendação é optar sempre pelo chocolate amargo, com no mínimo 70% de cacau, devido ao maior teor de flavonoides (substâncias com ação antioxidante e anti-inflamatória).
Quanto maior o teor, menor a quantidade de açúcar. As versões ao leite têm menos cacau e o branco não traz os benefícios do cacau presentes nos demais.
A preferência pelo chocolate amargo promove maior saciedade
Esse tipo promove maior saciedade do que a versão ao leite e pode ajudar a diminuir a compulsão por doces e alimentos gordurosos.
Preste atenção nos ingredientes adicionados, como recheios e coberturas
Produtos com outros itens, como castanhas e frutas secas, podem agregar vantagens nutricionais (fibras, proteínas e gorduras saudáveis). ‘Porém também podem somar calorias para quem está de olho no peso’, lembra Toledo.
Evite oferecer doces às crianças pequenas e leia o rótulo do produto
Menores de 2 anos não devem consumir açúcar e chocolate, principalmente ao leite, que tem alto teor de açúcar.
Os pais devem incentivar o verdadeiro sentido da Páscoa desde cedo e não associar a comemoração ao chocolate, orienta Toledo.
Siga as orientações médicas se tiver alguma condição de saúde
Pessoas com condições como diabetes, obesidade ou alergias devem consultar um profissional da saúde para uma orientação mais personalizada.
Além disso, hoje existem diversas opções de chocolate sem açúcar, adoçadas com adoçantes artificiais e/ou naturais.
Fonte: © CNN Brasil
Comentários sobre este artigo